Disfrutar de un cocido con los cinco sentidos no se puede hacer de prisa. Para saborearlo de verdad hay que planificarlo y marcarse un tiempo de holgura, tanto para esperar
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CARA O CEO, Letras Galegas
HOXE QUERO CELEBRAR O DIA DAS LETRAS GALEGAS COA PUBLICACIÓN DO MEU PRIMEIRO POEMA PENSADO EN GALEGO. CARA O CEO ESCONDIDO CARA ABAIXO MERGULLADO NUN MAR DE NÉBOA AFLIXIDO POLO FEDOR DE PAIXÓNS CONTAMINADAS MALVIVIDAS POLO DESAZÓN DO INSTINTO NUN ESCENARIO SEN ESPERANZA, CON REPARTICIÓN DE ANIMAIS, INDOMABLES POLAS AMBICIÓNS DOS SEUS DONOS A MIN SÓ ME QUEDA SOBREVIVIR DEITADO BOCA ARRIBA MIRANDO CARA O CEO SECÁNDOME O SOL COMO UNHA SARDIÑA LAÑADA ESPERANDO NO CORREDOR DA FAME NEGRA PARA DEIXARME
MELIDE, CAPITAL DE LAS TENTACIONES
Tuve el privilegio de ser reconocido por el Concello de Melide como Embajador del Melindre y de los Dulces Tradicionales, con motivo de la celebración de la XXVII edición de la Fiesta, declarada de interés turístico. Orgullo y privilegio que desde hoy se transforma en compromiso por defender y promocionar los valores de estos excelentes dulces, los Ricos, Melindres y Almendrados, elaborados por los reposteros locales con productos naturales de la tierra que los mima y que ha convertido a MELIDE EN CAPITAL
Descubrir Asturias: Prelo y su noroeste
Después de una temporada de intenso trabajo y ante las expectativas de un puente amenazado por el mal tiempo, habíamos decidido una opción de viaje cercano a Galicia y abierto a diferentes posibilidades, sobre todo para contrastar tierra y mar. Primero el destino, siempre con la idea de descubrir algo nuevo, y después, en función del clima y estado de ánimo ir tomando decisiones. Optamos por Descubrir Asturias: Prelo y su Noroeste. Hasta entonces había sido un lugar de paso aunque con alguna que
Arroz entre dos Mares, Cantábrico y Mediterráneo
Una de mis últimas experiencias gastronómicas va de la mano de mi actividad profesional, lo que me permite aprovechar algún que otro viaje para ir cubriendo una trayectoria de experiencias inolvidables, en donde la amistad preside los encuentros y las raíces de los productos a su tierra, a su realidad cultural y geográfica, se convierten en los denominadores comunes de cualquier experiencia. En esta ocasión, ha sido el arroz el que se ha prestado para unir dos mares tan turísticos y gastronómicos, como
Los Cocidos en Galicia pasan por ser unos de los platos y de los productos (el cerdo y sus derivados) que más llevamos los gallegos en nuestro ADN, sobre todo los que hemos
Este jueves 27 de octubre, Pati Blanco inicia su ciclo de promociones de “Tintero de olas” en El Corte Inglés de Vigo, para continuar después por las ciudades de Coruña,
Dejas que se caiga la noche de repente y cambias de atuendo para sentirte libre por el horizonte de un fin de semana para ti. Te entregas al paso de
Y EL VERBO SE HIZO CARNE… EN NEW YORK Cuando te planteas el viaje a una de las capitales de tus sueños, la que has elegido muchas veces como escenario
El milagro de repetir un sueño ya hecho realidad se produce cuando eliges como destino una de las capitales del Mundo como Paris de la que ya no caben adjetivos,
En el centro de Galicia, inclinado hacia el oeste, muy cerca de Santiago y aún más cerca de Lalin, en http://VILA DE CRUCES, situamos una nueva etapa de nuestra serie
El Ribeiro es una lengua de fecundidad provocada por el riego del Avia, el Arnoia y el Miño, un escenario ideal de la Galicia interior para volver a COCERSE EN
Disfrutar de un cocido con los cinco sentidos no se puede hacer de prisa. Para saborearlo de verdad hay que planificarlo y marcarse un tiempo de holgura, tanto para esperar
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