En un fin de semana único tuve la dicha de descubrir el tesoro del aceite. Yo que me considero un espectador cautivo de su sabor, inaugurando los días con el
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Hasta siempre! Gonza
Hasta siempre, Gonza HOY SE HAN APAGADO LA LUCES DE DOS FAROS, POR REBELDÍA. SE HAN COLGADO COMO PANCARTAS, DOS CRESPONES NEGROS EN SUS FACHADAS Y SE HA SOLIDARIZADO TODA LA COSTA ESTREMECIÉNDOSE LAS RÍAS, PARA ESTAR MÁS CERCA, Y CONVERTIR LAS ORILLAS EN LOS LABIOS DE UN BESO DE DESPEDIDA. PARA, DESDE ORTEGAL A SILLEIRO CON EL PERMISO DE HÉRCULES, CONSTRUIR UNA GRAN AVENIDA. HAN SILENCIADO LA NOCHE DESPUÉS DE LA PUESTA DE UN SOL AL ROJO VIVO CON PUPILAS
NO LO VOY A ENTENDER
NO LO VOY A ENTENDER NO LO VOY A ENTENDER, NI LO QUIERO ENTENDER. Y ME VOY A SEGUIR REBELANDO HASTA LA EXTENUACIÓN, AUNQUE SANGRE UN RIO DE LÁGRIMAS Y NO HAYA MAR QUE LO CONTENGA. COMO NOS INVADE EL CÍRCULO DEL DOLOR CÓMO NOS RODEA CON SUS BRAZOS, CÓMO NOS APRIETA SU CANDADO, NO BASTA CON RETENERNOS EN SU CÁRCEL SINO QUE NOS ARRINCONA, NOS SOMETE A UN ESPACIO DESDE DONDE NO SE PUEDE NI MIRAR, SÓLO HAY ARRIBA, SIN TECHO Y
CÓMO NO GRITAR
CÓMO NO GRITAR Cómo no gritar, resignarse a contagiar, a convertir el interior en una plaga que arrase todos los prejuicios que denuncie el genocidio de la rebelión de los amores tardíos. No existe nada más que una versión, la original, la tuya, la que acaricias más allá de la realidad, de lo tangible. La que te invade sin pedir permiso, la indefinible, la que excava el pensamiento antes de estrenar el día haciéndote prisionero de una compañía que te rescató de
ARANDA, EL LATIDO DE LA RIBERA DEL DUERO
La historia de este fin de semana tan especial la quiero contar desde el final. Cuando habíamos dejado las tierras de Roa, y la majestuosidad del Castillo de Peñafiel se asomaba con esbelted sobre la colina, como un pórtico de despedida de una tierra generosa y fértil, por su uva y denominación Ribera del Duero, pero sobre todo por su gente, con la que establecimos un puente de complicidad y sintonía, desde el primer minuto. Nuestro destino y eje del viaje, Aranda del
No se pudo escoger un mejor destino, muy cerca de Lugo, lugo.gal/es para iniciar una nueva temporada del Cocido, para la serie Cocerse en Galicia, Mesón de Crecente, www.mesondecrecente.com/ Ha sido el reencuentro
Las opciones turísticas y de ocio que ofrece Galicia son infinitas y quizá la originalidad del disfrute pueda estar en el maridaje de las múltiples combinaciones que se pueden hacer.
No hay que tener un motivo especial para romper la rutina del fin de semana, aunque cuando existe de verdad y puedes compartirlo, vale la pena dar el salto, sobre
Disponíamos de pocos días para disfrutar pero a pesar de los más de 500 kilómetros de distancia, la excitación por el descubrimiento de un nuevo destino se había apoderado de
Atreverse a hablar de un restaurante, de un emporio gastronómico de más de cien años de existencia, como Casa Gerardo, además de un reto es toda una osadía. Pero cuando
Proyectar un fin de semana turístico gastronómico en mi querida Asturias (www.turismoasturias.es) es un reencuentro y todo un descubrimiento a la vez. Porque todo el buen sabor de Asturias siempre repite,
El milagro de repetir un sueño ya hecho realidad se produce cuando eliges como destino una de las capitales del Mundo como Paris de la que ya no caben adjetivos,
En el centro de Galicia, inclinado hacia el oeste, muy cerca de Santiago y aún más cerca de Lalin, en http://VILA DE CRUCES, situamos una nueva etapa de nuestra serie
El Ribeiro es una lengua de fecundidad provocada por el riego del Avia, el Arnoia y el Miño, un escenario ideal de la Galicia interior para volver a COCERSE EN
Una de mis últimas experiencias gastronómicas va de la mano de mi actividad profesional, lo que me permite aprovechar algún que otro viaje para ir cubriendo una trayectoria de experiencias
Bajo la bandera de la amistad como motor de arrastre, como siembra en campo fértil. La alegría y la felicidad creciendo derechas como hierba buena, con el riego de la
No hay maridaje mejor en Galicia con el invierno que un buen Cocido. Niebla y lluvia son los cómplices perfectos para que la temperatura exterior humedezca la piedra de las
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